舌尖上的降壓革命： 谷醫堂以中西協同重構“藥食同源”

　　5月17日正值“世界高血壓日”與“吃貨節”雙節交匯，健康與美食的碰撞成為公眾關注的焦點。作為中西醫協同健康管理的先行者，谷醫堂以“科技中醫”為核心理念，倡導通過科學飲食與數智化健康管理，讓大眾在享受美食的同時守護心血管健康，為高血壓防治提供創新解決方案。

　　數據警示：3.3 億患者背后的飲食痛點

　　根據國家心血管病中心發布的《中國心血管健康與疾病報告》最新數據，我國心腦血管疾病患者總人數已突破3.3億，其中高血壓患者約2.45億，腦卒中患者約1300萬，冠心病患者約1139萬。這個數字意味著每4個成年人中至少有1人受心腦血管疾病困擾。

　　同時，世界衛生組織指出，高血壓每年導致全球約 1000 萬人死亡，而飲食結構失衡是關鍵誘因之一。高鹽、高脂、低纖維的飲食習慣，如過量食用腌制品、加工食品等，正成為中青年群體血壓失控的“隱形殺手”。

　　“年輕人愛吃的外賣、加工零食、重口味夜宵，這些食品都暗藏過量鹽分與反式脂肪。”谷醫堂醫學專家黎志清博士舉例，“一包辣條含鹽量約 3 克，一頓火鍋相當于 3 天的鈉攝入上限，長期積累會悄悄拉緊血管‘壓力閥’。”

　　享受美食不應以犧牲健康為代價。所以，谷醫堂依托“中醫整體觀+西醫精準化”的協同理念，創新提出了“防-治-康-養”一體化健康管理模式，將傳統中醫食療智慧與現代營養學、代謝組學技術深度融合。

　　針對高血壓患者，谷醫堂結合中醫“藥食同源”理論，開發出一系列養生膏方及代茶飲；同時，通過旗下華務星辰醫學檢驗實驗室的精準檢測技術，分析患者腸道菌群、代謝特征及基因傾向，定制個性化飲食方案，幫助患者實現“控壓不控味”。正如谷醫堂創始人陽吉長所言：“科技賦能中醫藥的最終目標，是讓健康管理融入普通百姓的日常生活。”

　　案例實證：從“重口味”到“科學吃”，他如何逆轉高血壓？

　　長沙市民王先生是谷醫堂中西協同健康管理服務的受益者之一。年初體檢時，他的血壓值高達160/100mmHg，并伴有頭暈癥狀。谷醫堂專家團隊為其定制了低鹽高纖維食譜，并搭配相關藥食同源產品進行調理。3個月后，王先生血壓穩定在130/85mmHg，體重下降3.5公斤。“以前覺得健康飲食就是‘清湯寡水’，現在才發現，科學搭配一樣能吃得滿足。”王先生感慨道。

　　未來展望：以食為媒，開啟食療數智化新時代

　　作為谷醫堂第二個十年戰略的開篇之年，2025 年谷醫堂將圍繞「數智化中西協同健康管理」核心目標，持續深化“科技中醫”核心理念，全面的推進三大戰略布局：

　　強化數智化研發：聯合高校及科研機構，加速藥食同源產品與現代營養科學的融合創新，針對高血壓等慢病開發精準適配的功能性食品，讓傳統食療借助科技力量更精準惠及大眾。

　　推進 “千館萬所” 戰略：以社區為核心布局智能健康服務網絡，通過 “檢測 — 配餐 — 調理” 一體化的健康驛站，將體質檢測、定制飲食方案及中醫養生咨詢融入居民日常生活，打造 “家門口的健康管家”。

　　深化產學研用協同：依托中醫互聯網醫院平臺與數智化健康管理系統，培養復合型健康管理人才，推動中西醫協同技術成果轉化，為 “健康中國” 戰略提供可復制的 “科技中醫” 解決方案。

　　“中醫藥現代化不僅是技術創新，更是生活方式的革新。”陽吉長強調，“未來，谷醫堂將繼續以‘食’為切入點，用科技打通中西醫協同的最后一公里，為健康中國注入更多‘舌尖上的智慧’。”

　　延伸閱讀：健康飲食「五要訣」

　　1.控鹽有道：使用限鹽勺，減少醬油、蠔油等隱形鹽來源。

　　2.用好「油」：優先選擇橄欖油、亞麻籽油，每周可以吃 1-2 次深海魚（如三文魚）。

　　3.主食革命：將 1/3 的白米替換為藜麥、蕎麥等全谷物。

　　4.蔬果彩虹：每日攝入 5 種顏色的蔬菜，如紫甘藍（花青素）、胡蘿卜（β- 胡蘿卜素）。

　　5.茶飲替代：用山楂茶、玉米須茶替代含糖飲料，輔助調節血壓。

　　關于谷醫堂

　　谷醫堂（湖南）健康科技有限公司是一家國家高新技術企業，深耕“互聯網+中醫藥健康服務”，現已擁有兩張互聯網醫院牌照，構建了「線上問診 + 線下診療 + 藥食同源產品」的全鏈條健康管理體系。打造“數智化中西協同健康管理服務平臺”，致力于讓傳統醫學與現代科技共融共生。截至2025年3月，服務已覆蓋全國超2000萬用戶（數據來源于企業crm客戶管理數據） ，成為慢性病管理領域的全國性標桿品牌。

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